黄山毛尖与毛峰的区别存放时间

　区别存放时间黄山毛尖一般存放2年之内不会过期。而一般散装的黄山毛峰超过18个月就不能再喝了。

　1、黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。

　　2、毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。

　　其中沩山毛尖属于黄茶，其余的毛尖都属于绿茶。

　　第二，黄山毛峰和毛尖的制作工艺的区别。

　　黄山毛峰和以信阳毛尖、都匀毛尖为主的绿茶的制作工艺是相似的，至少它们都是绿茶，制作原理是一样的。

　　沩山毛尖不一样，沩山毛尖是黄茶，黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。

黄山毛峰和毛尖的区别

　　其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶——杀青——揉捻——闷黄——干燥。

　　黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。

　　第三，黄山毛峰和毛尖的产地不同

　　1、黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。

　　黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山“四大名家”。

毛尖通常是明前嫩茶，毛峰则一般是明后谷雨前后茶，茶叶也是植物，按照常规保鲜保存，黄山毛尖一般六个月，或者更短时间，毛峰稍微长点时间，最多也就一年 不然口味与品味相差太远。

存放时间一样的。黄山毛峰毛尖保质期 是不到一年。陈放太久的茶叶，是不能在饮用了

黄山毛峰的采摘时间大多是谷雨之后，而信阳毛尖一般在谷雨之前。

黄山毛尖与黄山毛峰的区别一：研制工艺

1、黄山毛尖是半烘炒型绿茶。

2、黄山毛峰属烘青绿茶。

黄山毛尖与黄山毛峰的区别二：采摘时间

1、黄山毛尖是谷雨之前采摘。

2、黄山毛峰石谷雨之后清明之前采摘。