心情时好 2星
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准备食材:糯米、豆沙馅、食用油、无核蜜枣、葡萄干、青红丝、圣女果干、黄桃干、青梅干、葡萄干、蜜枣。糯米提前两到四个小时浸泡放入蒸锅蒸熟。碗里涂油方便脱模。将青红丝、葡萄干、蜜枣,按自己喜好、碗的大小进行装饰。
1、准备食材:糯米、豆沙馅、食用油、无核蜜枣、葡萄干、青红丝、圣女果干、黄桃干、青梅干、葡萄干、蜜枣。
2、糯米提前两到四个小时浸泡放入蒸锅蒸熟。
3、碗里涂油方便脱模。
4、将青红丝、葡萄干、蜜枣,按自己喜好、碗的大小进行装饰。
5、在刚才装饰好的蜜枣和青红丝上铺一层蒸熟的糯米,并将炒制报团的豆沙馅填入,最后再在上层盖一层糯米。
6、甜碗所有做好之后,放入冷冻室,冷冻一夜后进行脱模处理。
7、吃的时候拿出来提前解冻一会,蒸上锅,筷子可以轻松扎透即可。
21小时前
半透柠檬心 2星
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1、腱子肉600克,玉米油2勺,食盐适量,姜1小块,蒜3瓣,香菜2棵,花椒5颗,小葱2棵,蒸鱼豉油适量,芝麻油适量,耗油2勺,彩椒1枚,白糖2勺。
2、腱子肉处理干净,去掉多余的筋膜,把腱子肉均匀的抹上盐,姜切丝,码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个小时。
3、腌好的腱子肉入蒸锅蒸半小时,蒸肉时把香菜洗净撕小段,彩椒切丝,大蒜剁碎,切好葱花备用。
4、起油锅,把花椒下锅煸香出味后把花椒弃用,把花椒油再次烧滚后缓缓的淋入大蒜碗中,加入适量糖搅匀后调入蒸鱼鼓油,蚝油和芝麻油做调味汁。
5、蒸好的腱子肉冷却后切片,把彩椒和香菜加入腱子肉中,倒入调味汁搅拌均匀,最后装盘时撒上熟芝麻装饰即可。这样我们的凉拌腱子肉就做好了。
14小时前
摆摊买记忆 2星
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食材明细
糯米150克、核桃2个、花生米20克、花豇豆20克、红枣3个、葡萄干20克山楂卷2个、红云豆30克
做法
1、花豇豆、红芸豆、大枣、花生米、葡萄干用温水泡胀。
2、糯米淘洗干净放一小碗水,连碗一起放入电压力锅盖好盖子定时十五分钟。
3、核桃去壳,红枣切两半去核,山楂卷切条。
4、找个干净碗,碗里面刷层油,核桃仁,花生仁、葡萄干,豆子同时放入碗中,红枣、山楂条依次摆好。
5、蒸好的糯米放在碗里一层,剩下的豆子在放米上。
6、剩下的米饭全部盖在上面压紧,露在外面的山楂条翻上来。
7、在放入电压力锅中蒸十五分钟,蒸好后用盘子盖在碗上倒扣,上桌前八宝饭淋上蜂蜜就好了。
9小时前
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