香柳的做法和配方

掵狆蕏 3个月前 已收到1个回答 举报
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心非石木 2星

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食材:

巴沙鱼柳 300g 、 蛋白： 30g 、 淀粉 40g 、 生抽： 10g 、 黑胡椒粉 适量 、 葱 一棵 、 姜 3片 、 花生油 适量

烹饪步骤

步骤1/先将鱼柳洗净解冻。放上生抽、料酒、黑胡椒粉、葱白、蛋白、姜，一起腌制半小时。

步骤2/把淀粉倒到盘子上。备用！

步骤3/将腌制好的鱼柳拿起沥掉水分放在淀粉上让两面都粘上淀粉，起锅倒入少许花生油、把之前腌鱼用的姜片和葱白都放入锅中煎香。

步骤4/放入鱼柳、小火慢煎哈，煎好一面再翻另一面煎。两面煎至金黄即可，出锅、装盘食用！

3小时前

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