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用料
糯米 500克
小葱头 5粒
香菇 4朵
蒜米 5瓣
腊肠 200克
五花肉 300克
五花肉腌料：
生抽 两勺
老抽 一勺
姜汁 两勺
蚝油 两勺
糖 一勺半
盐 适量
料酒 1勺
玉米淀粉 两勺
蒜米 两瓣
糯米鸡盒子 12个
步骤 1
糯米先泡发四小时。
步骤 2
香菇泡发后切片备用
步骤 3
五花肉切成5厘米厚小块，用腌料腌制两小时。
步骤 4
小葱头，蒜头切碎备用。腊肠切片备用。
步骤 5
热油锅放蒜米与香菇炒香。起锅前放一茶匙生抽调味才略炒后熄火备用。
步骤 6
炒香小葱头至香酥，加入糯米炒一会儿。用一汤匙生抽，老抽提味调色。
步骤 7
盒子内摆入腊肠，香菇，五花肉。然后再放入糯米。喜欢吃软糯的，可以加入一汤匙水。
步骤 8
盒子要用锡箔纸盖好。入锅蒸40分钟。
步骤 9
蒸好后就可以开吃啦。或者放凉后冷冻储存，想吃的时候再拿出来蒸15分钟
17小时前
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