芋头怎么打成豆腐

暗默迷悄曲 1个月前已收到3个回答举报

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1、芋头用水冲去泥沙，上蒸锅蒸，蒸熟后皮一搓就下来了，而且手不会痒，这几个芋头我蒸半熟的时候就拿出来了。

2、芋头去皮后切成小块，豆腐切丁；锅中烧油炒剁椒、葱姜蒜，再加蚝油、生抽、料酒炒，炒匀后加水

3、将芋头下锅烧；水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉，将豆腐下锅，大火烧；盖着锅盖，一直烧到汤汁浓稠就可以出锅了

12小时前

共回答了430个问题评论

先把芋头蒸熟，然后把它捣成泥巴，和上豆浆水，接着就按照做豆腐的流程就行了

11小时前

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. 将芋头刮洗干净，切成滚刀块，用盐、五香粉拌匀，入笼蒸熟；

2. 豆腐切成片，投入八成热的油锅内炸至金黄色，捞出；

3. 泡红辣椒去蒂，葱白洗净切节；

4. 锅置火上，放植物油烧至五成熟，下辣椒酱、泡红椒炒出味，加高汤、料酒、盐、白糖、蚝油、生抽，倒入芋头块、豆腐片、葱白节烧入味，下湿淀粉、花椒粉翻炒均匀，加味精，淋香油，起锅入盘即成。

8小时前

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