生榨菜怎样腌制

感情线 3年前 已收到2个回答 举报
赞

誰比誰在乎 2星

共回答了242个问题采纳率：98.3% 评论

工具/原料

生榨菜 (500g)

盐 适量

白酒 20g

花椒粉 15g

辣椒面 15g

白糖 适量

味精 5g

方法/步骤

1/5

将买来的生榨菜洗净去皮

2/5

切成细丝后撒上盐，腌制一个晚上。

3/5

第二天用手挤干净水分，放在通风的地方吹干水分。不要放太久，吹一天即可。

4/5

将没有过多水份的榨菜丝，加入花椒面、辣椒面、味精、和少许白酒，根据个人口味加入适量盐和白糖，搅拌均匀即可。

5/5

将搅拌均匀的榨菜丝放入密封盒中，再放入冰箱冷藏3至7天内，然后就可以吃啦！

17小时前

20

信命不認命 2星

共回答了241个问题 评论

步骤：

1、首先将榨菜洗净。

2、将洗净的榨菜切成丝。

3、把切好的炸菜放入盆中加入适量的盐，用手充分搅拌均匀。

4、把搅拌均匀的榨菜里加入适量的水进行浸泡2小时左右。

5、将浸泡好的榨菜放入纱布中沥干水分，最好放置一晚上水分充分沥干。

6、将沥干水分的榨菜放入碗中，加入适量的辣椒粉、花椒粉、味精、胡椒粉、白糖、盐、高度白酒等。

7、用筷子进行充分搅拌均匀。

8、将搅拌均匀的榨菜装入瓶中进行密封7天后就可以吃了。

15小时前

3
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com