猖狂一辈子 1星
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步骤/方式1
鸡胸肉洗净切块
步骤/方式2
放入绞肉机中
步骤/方式3
适量盐,一勺玉米淀粉,白胡椒粉,2个蛋清,一袋五香粉。
步骤/方式4
搅拌成泥
步骤/方式5
用左手挤出肉丸
步骤/方式6
右手用小勺沾下水,轻轻抿下
步骤/方式7
锅内加清水,先不要开火。丸子一个一个放入。
步骤/方式8
开小火
步骤/方式9
约五六分钟,丸子一个一个都浮起来了。
步骤/方式10
待水微微沸腾,关火。
步骤/方式11
捞入冰水中
步骤/方式12
清洗几次,洗去浮沫。
步骤/方式13
漂亮弹润的鸡肉丸就完成了
6小时前
回答问题
为什么我做的鸡胸肉丸子好柴
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我做的水汆鸡胸脯肉丸子为什么里面干柴 没有弹性口感 用手一捏就开裂了
单薄魄力
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