恶趣味 4星
共回答了41个问题采纳率:90.3% 评论
1.把鲜豆角摘掉两头,冲洗干净。在摘豆角的过程中,如果能撕掉豆角上面的筋,就尽量撕掉它,防止豆角筋在保存的过程中纤维化。为了方便焯水和保存,还可以把鲜豆角切成大小均匀的长段。
2.根据豆角的量烧上一大锅开水,水量一定要足够多。烧水的时候还可以在加入适量食盐或少许食用油,它们能更好的保护鲜豆角中的绿色素。
3.提前准备好一大盆足够的冷水,并在冷水里放入适量冰块。
4.取适量鲜豆角放入滚开的水里,马上关火,翻动几下马上捞出豆角,放入冰水,浸泡至豆角凉透。
5.把凉透的豆角捞出,晒干表面的水,分装入保鲜塑料袋里,每只塑料袋装入刚好足够吃一餐的量就可以了。装好以后尽量挤出塑料袋里的空气,如果有抽真空的家用气泵就更好了。
6.扎紧保鲜塑料袋的袋口,并把它们放入冰箱的冷冻室开始冷冻。
7.用这种方法保存的鲜豆角,不会改变原有的新鲜味道和口感,但必须注意的是吃多少取多少,切忌反复解冻和冷冻,冷冻保存过程中也要尽量避免长时间断电。
6小时前
我的刘易阳 1星
共回答了152个问题 评论
方法一:干豆角
1、新鲜的豆角去头去尾,比较多的话就直接用刀切,会比较快,然后把有虫眼的豆角都挑出来,掐掉不要;
2、烧一大锅水,盖上盖子让它煮开,煮开后把豆角都加进来焯水一分钟,然后就可以捞出来了;
3、最近的天气还可以,两天左右就能完全晒干,
晒干以后就是这个样子的;
4、装起来放在阴凉干燥处,这样保存的时间可以特别久,就算是一年都不会坏掉,只要别放在潮湿的环境里面,以免豆角发霉就行,其实干豆角在市场上也是有卖的 ,只是价格一点都不便宜哦;
方法二:冻豆角
1、新鲜的豆角先去头去尾,然后掰成小段儿,有虫眼的地方都不要;
2、起锅烧水,水开后加1勺盐,然后下豆角焯水,两分钟后捞出来;
3、迅速的过一下凉水,给豆角降降温,
然后捞出来沥干水分,尽量沥干一些;
4、最后装进保鲜袋中,挤掉袋中多余的空气,一次吃多少就装多少,如果做得多就分开来装,最后放进冰箱冷冻保存就可以。
这样保存的豆角解冻后就和新鲜的一模一样,既不会干,也不会烂,非常的新鲜好吃,就算是放一年也是可以的。
4小时前
逗可儿 4星
共回答了481个问题 评论
1、冷藏保鲜。直接把豆角装入塑料袋中封好口,放到冰箱的冷藏室中进行冷藏,一般一个星期没有什么问题,但是如果时间太长的话就会变坏了。
2、冷冻保存。豆角冷冻起来保存是最直接的一种保存方法,冷冻起来保存的时间也是最长的,把购买回来的豆角分别装入保鲜袋中,将里面的空气挤掉,然后把口封得严实一些。封好口以后,直接放到冰箱的冷冻室里面进行冷冻。冷冻起来的豆角可以保存很长的一段时间,最长的几个月都没有问题。
3、通风保存。如果想把豆角简单的进行保存,也不需要保存的时间太长,那么可以直接放在通风处进行保存,然后喷洒上一些水,这样的话也是可以保存一定时间的,但是这只能短暂的进行保存,一般一两天是不会发生任何变化的。
23小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
1个月前2个回答
3个月前2个回答
1个月前1个回答
1个月前2个回答
3个月前1个回答
2个月前1个回答
3年前1个回答
2个月前2个回答
1个月前1个回答