咸菜是什么菜做的

闪耀的小草 4个月前 已收到3个回答 举报
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少份安定 4星

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咸菜是芥菜做的

芥菜是十字花科，芸薹属二年生草本植物，高可达150厘米，全株无毛，块根圆锥形，外皮白色，根肉质，白或黄色，有辣味，基生叶少数，大头羽状浅裂

6小时前

45

淡了就散了 2星

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大头菜。

一般做咸菜都是用的大头菜做的，一是产量高，可以做很多的大头菜，二是大头菜是催的，做出咸菜比较爽口有嚼劲。

4小时前

18

何必残忍 2星

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咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油等。不同种类的咸菜，用的原料不同。大多是就地取材，有的地方用芥菜，有的地方用白菜，有的地方用萝卜，有的地方也用其他菜来腌制，有的地方用梅干菜。具有开胃、生津止渴、清热除火、润肠的功效。

1小时前

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