吖二手貨 3星
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鲜奶是可以加热的,但是要注意加热的温度和时间。
1.加热温度:加热牛奶的温度以正好可以喝为宜,牛奶加热到130摄氏度时可达到全面杀菌,但同时会损失本身含有的营养成分。所以牛奶加热的温度不宜过高,加热到100℃时,牛奶不但色、香、味被降低,营养价值也大大降低。
2.加热时间:尽量不让牛奶加热的沸腾时间太长,因为沸腾时间过长,牛奶里的蛋白质会凝成难以消化的胶状物,不利于吸收。另外,若使用微波炉加热要注意有温度不平均的现象,可加以摇晃均匀再食用。
8小时前
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