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1.麝香鸭(Cairina moschata)
麝香鸭是一种原产于南美洲的家鸭。这种沉重的鸭子（雄性很容易达到10斤）非常容易驯服，不需要大量的维护。它特别容易辨认，因为它的头部没有羽毛，有红色的肉质生长。在欧洲和法国，这种鸭子很早就出现在后院，在16世纪。它由美洲人民驯化，由西班牙人带到欧洲。它的祖先是麝香鸭，一种美洲野鸭。与后者一样，麝香鸭散发出一种麝香味
2.艾尔斯伯里
艾尔斯伯里鸭是一种原产于英国的家鸭，主要为其肉而饲养。它们的肉质湿润、细嫩，而且味道浓郁。此外，小鸭子只需要七到九周的时间就能达到五斤的标准屠夫体重。
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