儿童牛骨汤如何炖

哥閃亮登場 3个月前已收到2个回答举报

侧美案 1星

共回答了165个问题采纳率：92.3% 评论

用料:

牛排骨1500克

白萝卜2根

大葱2根

姜片7-8片

盐8克

料酒2勺

步骤 1

牛排骨洗净，大葱切长段，白萝卜去皮后切厚片，姜片

步骤 2

牛排骨冷水下锅，煮出血沫后捞出洗净

步骤 3

牛排骨放入砂锅中，加半锅水，料酒，姜片，大葱，大火烧，即将快开的时候转小火

步骤 4

小火盖盖子煮45分钟后，捞出大葱不要

步骤 5

放入白萝卜，撒入盐，盖盖子继续煲45-60分钟即可

11小时前

哭谁疼 3星

共回答了332个问题评论

主要食材

牛胸口肉500克、牛骨200克、葱头50克、胡萝卜50克、芹菜25克、盐适量

2．将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大开)。边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫，汤易成污包，其味发腥)。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之。 3．用上述料量煮汤时间需2-3小时左右。由于牛肉质地有老嫩之分，煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下，如叉子轻入肉内，即为熟透，如肉质发硬，插时费劲，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用罗或细布过滤一遍，清除杂质，即可上桌。

9小时前

可能相似的问题

斑和辉夜谁厉害

姐也会自抠

查看 84

回答 1
大筒木辉夜和尸鬼哪个更厉害

最烂的理由

查看 94

回答 1
火影忍者国王实力排行

鉽羙亼

查看 21

回答 1
火影忍者谁最厉害

小二上寂寞

查看 270

回答 3
适合水稻生长的气候条件是

山河入骨

查看 130

回答 1
稻虾共养水稻种植技术

辣手摧花

查看 190

回答 1
哪种环境适宜种植水稻芭芭农场

祁池锦鲤

查看 958

回答 1
水稻的生长条件

再惶恐

查看 34

回答 1
种水稻的环境

那情已逝

查看 49

回答 3
相声最好听的五句话

薄裳少年

查看 35

回答 1

猜你喜欢的问题

热门问题推荐