葡萄种植管理标准

一、葡萄怎样管理

1、幼苗期管理

（1）葡萄的田间管理主要是从幼苗种植之后进行，种植后一般是提高葡萄的成活率以及促进幼苗生长速度。

（2）当幼苗栽种后，如果没有出现降雨的情况，这时要根据天气干旱程度为其合理进行浇水，促进葡萄根系生长。

（3）根据葡萄幼苗生长情况，合理追施肥料，促进幼苗生长，当幼苗叶子出现发黄的现象时，就更应该进行追肥，补充营养。

（4）幼苗期的追肥一定要遵循勤施薄肥的原则，肥料可以选择氮肥，并配合有机肥一起使用。

（5）要及时除草，一般以浅耕为主，这样可以避免伤到植株根系，同时对植株进行合理的修剪。

2、生长期管理

（1）葡萄的生长期一定要促进幼苗生长，使它快速进入开花结果期，缩短生长周期。

（2）在这段时间里面主要以施肥为主，肥料可以选择氮肥，同时配合磷钾肥一起使用。如果土壤出现缺钙或缺少其他微量元素的情况，还需要为其合理补施微肥。

（3）在这个阶段有一个很重要的事情就是搭建支架，将葡萄苗牵引到支架上生长，这样可以提高田间的通透性，同时也要进行合理的摘心，促进侧枝生长。

（4）根据需水情况对其进行合理的浇水，并且结合中耕进行，这样可以促进养分的吸收。

3、结果期管理

（1）葡萄结果期的管理一般要分几步进行，不能一次性达到目的。

（2）首先在春季萌芽阶段需要进行1次施肥，肥料以氮肥为主，配合磷钾肥一起使用，这样可以促进葡萄藤的枝叶生长和萌芽。

（3）葡萄苗开花时需要进行1次追肥，肥料主要以磷钾肥为主，目的是保花保果。这时还需要进行合理的疏花疏果，这样可以提高葡萄的产量和质量，减少生理落果。

（4）葡萄长到和黄豆大小左右时，这时需要追施壮果肥，肥料主要以叶面肥为主，也可以使用硼砂达到壮果的目的。

4、采果后管理

（1）葡萄采收之后一定要进行田间清理和消毒，这样可以减少病虫害侵扰，同时也能从根源上减少部分病原体。

（2）在这个阶段可以适当的将葡萄藤进行修剪，老枝、枯枝、病虫枝等都可以修剪掉。

（3）清园之后一定要进行施肥，主要以堆肥为主，这样可以为葡萄越冬以及来年高产做准备。

首先基肥要足，在秋季9-10月份进行，开沟施入，沟深40cm即可。随后开浅沟追肥，第一次追肥为萌芽期，以氮肥（大量元素水溶肥为宜）为主，若树势过旺，可省去；第二次追肥在落花后幼果开始生长阶段施入；第三次追肥在果实开始着色阶段进行；果实采收后，为恢复葡萄树势，需要增加根系营养的贮备，此时便可进行第四次追肥。

2.水分

葡萄的水分管理主要分为灌溉和排水。灌水方面，第一次是在萌芽抽枝前，第二次分别在花前、花后各灌一次透水，期间间隔8-10天；当浆果长到黄豆大小时，可结合施肥进行第三次灌水；第四次灌水在果穗成熟前的浆果期，主要目的是提高品质、促进成熟；第五次灌水在采收后，目的是促进根系生长，提高抗寒能力。排水方面，种植者要利用葡萄园内的毛沟、腰沟和围沟合理规划水分。

3.光照和温度

葡萄喜欢生长在温暖且有充足光照的环境中，养殖过程中最好将温度保持在15-25℃，同时确保充足的光照条件和良好的通风条件，更有利于植株健康生长。注意，冬季天气寒冷时，温度不可低于5℃，以免遭受冻害。

4.修剪整形

当葡萄树新梢的花穗显现后，确认有无花穗时需进行抹梢，第一次以抹去营养枝为主，保留结果枝，第二次抹梢在开花前10天进行。随后绑缚和除卷须，当葡萄新梢长到30cm时，及时均匀地引绑新梢到架面上，同时去除卷须。接着在新梢生长到12叶、花前3-4天或花期需进行摘心，摘心时要求掐去梢尖10cm长度，花序以上留5-8叶。最后对葡萄花穗整形，注意要在葡萄开花前一周进行。

5.病虫害防治

葡萄在生长过程中容易发生多种病虫害，如霜霉病、白粉病、二星叶蝉、蓟马等。一旦发现病虫危害，需立即剪除病虫枝，减少越冬病源，同时针对性地喷施一些药剂。针对霜霉病，可用波尔多液、40%乙磷铝；针对白粉病，可用多菌灵、70%甲基托布津等；针对二星叶蝉，可用吡虫啉、高效氯氰菊酯等；针对蓟马，可用吡虫啉、溴氰菊酯。