北京炸酱面菜码

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答：北京炸酱面是老北京的一道传统美食，之所以是传统美食是因为炸酱面从酱，面菜都很讲究，特别是菜码品种很多，其中必备的有：黄瓜丝，萝卜丝，芹菜焯水后切碎，黄豆泡发后煮熟，豆芽洗净后焯熟，青蒜择洗干净切碎等等，面煮熟后每种菜码放上点最后加上炸酱搅拌均匀即可食用。

11小时前

共婵娟的人 1星

共回答了11个问题评论

北京炸酱面的菜码如果要是讲究的话，一般的都有这几种蔬菜作为菜码，比如有黄瓜，芹菜，水萝卜丝，黄豆，胡萝卜丝等等吧！如果要是春天的话，最好的菜板就是香椿芽，随便什么菜都可以做菜码的，只要你喜欢吃，对身体有好处的青菜都是可以当菜码的！

9小时前

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