糖耳朵的故事

獨臫囙味 3个月前 已收到1个回答 举报
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花翎羽 3星

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老北京街坊邻里，最不缺的就是各种美食和与之相关的故事，糖耳朵也有自己的故事。据说糖耳朵起源于来北京的清真教人，当时这一家子刚来北京，脚跟还没站稳，那会流行卖糖人。

家里的过年的时候，把还没卖完的糖人熬成了糖浆，突发奇想，就把包饺子剩下的饺子皮揉一揉，切成条，炸好了裹上糖浆，一尝味道还不错。后来拿出去卖，一卖就火了。人们问他这东西叫什么，他正揉着自己冻的冰凉的耳朵，想也没想答道：“糖耳朵！”从此糖耳朵的名子就传开了。

5小时前

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