雪平锅到底有多可怕

雪平锅刷了不会金属中毒。

一般都不会有毒 ,不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅，就会有。雪平锅又称为行平锅，由日本平安时代的在原行平发明，加上锅身施以白雪般的加工图案，因此被称为雪平锅。

雪平锅简介

雪平锅并非一个品牌，而是一种锅具类型的称呼。雪平锅的外形是有凹凸的造型，两边有导流口，类似奶锅大小，一般最小的是16cm，最大的是22cm，通常家用18cm的大小最为适合。

雪平锅对人体存在一定的危害，但是主要指的不是雪平锅，而是制造雪平锅的铝材质，因为它遇酸碱都会溶入食物，煮饭还好，不建议用来做菜。

铝是一种慢性毒物，进入人体后会积蓄在脑细胞等组织中，长饮用用铝混凝剂处理的自来水会引发老年痴呆症等多顽症。铝能置换骨骼中的钙，引起骨质疏松。因此我们在炒菜的时候，尽可能使用铁锅，而雪平锅更适合用来炖煮食物。

但是从营养角度上来讲，铝并不是人体必须的微量元素，铝过量确实对人体有一定坏处，比如油条的制作多加入明矾，其中含铝较多，也容易被人体吸收，造成危害。因此长期使用雪平锅，对人体健康不利，但偶尔使用，不会产生大问题。

1、厚度薄、重量轻

它真的是太轻了，一只直径16cm的铝制雪平锅，厚度仅为1mm，重量只有1斤。

2、煮菜熟得快

平常的锅在炒青菜的时候，一般都需要7分钟，而雪平锅，一般只要5分钟就可以煮熟了。可以手说比普通的锅快了2分钟。对于赶时间的人来说确实是很好，另外一方面，也为用户省了很多的燃气或者电。

3、万能，煎炒炸煮炖样样都行

可以使用雪平锅进行煎、炒、炸、煮、炖。可以说是所有的烹饪方式它都可以接受，只要一锅就可以了，省去了买其它锅的钱。简直就是万能锅啊。

4、不容易溢锅

话说，一把“好刀”走天下，美食也一样，一个好的厨具绝对是你厨艺的加分项，就譬如我非常深爱的雪平锅，典型的“一锅”吃遍天下美食。

雪平锅缺点：唯一比较有特点的是它的外形，两边有导流口，类似奶锅大小。能够炒煮的东西就比较少。