薏仁做饭需要提前泡多长时间

水样薄菏 12天前 已收到2个回答 举报
赞

直很娇气 4星

共回答了444个问题采纳率：95.3% 评论

一般泡1到2个小时左右就可以了，薏仁的质地比较坚硬，如果不提前泡直接煮的话熬制要时间长一些。如果用高压锅煮15分钟即可。用砂锅需要一个小时。

21小时前

42

沃淡定 2星

共回答了94个问题 评论

煮薏仁之前需要提前浸泡。冷水浸泡12个小时，若冬天温度较低，可以浸泡16个小时，或者用温水或热水浸泡六个小时以上。

因为薏仁的碳水化合物含量很高，晒干之后碳水化合物结合的很紧，不容易煮烂，并且薏仁中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉，所以煮起来需要花费更多时间，将薏仁泡一泡煮的更快。

薏仁有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏仁粥吃，能清除燥热，使身体舒畅。

19小时前

46
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com