食用油的比热容是多少

食用油的比热容2.9油，不同种类的食用油，比热容都不一样。不同的植物油区间在1.8-2.4之间。同样的植物油如大豆油在100度下 是2.4,300度下是 2.9J/(kg·℃）左右。

比如：煤油 2.1，蓖麻油 1.8。设有一质量为m的物体，在某一过程中吸收（或放出）热量ΔQ时，温度升高（或降低）ΔT，则ΔQ/ΔT称为物体在此过程中的热容量（简称热容），

比热容（又叫比热容量、比热），是指当没有相变和化学变化发生时，1千克均相物质温度升高或者降低1摄氏度所吸收或者释放的热量大小。抛开质量不谈，即为热容量，是系统在某一过程中温度升高1摄氏度所吸收的热量。比热容表示的是物体吸热或散热的能力。一定量不同种类的物体，吸收相同的热量，比热容越大，温度反而升得慢，即Q=cmΔT（其中，Q表示吸收或者放出的热量，c表示比热容，m表示质量，ΔT表示温度的变化）。

所以食用油的比热容就是等于2.464J/（kg，℃）。

不同种类的食用油，比热容不同。不同的植物油区间在1.8-2.4之间。以大豆油为例，在75度下是2.377，151度下是2.464，300度下是2.9J/（kg·℃）左右。1kg的食用油，温度上升1摄氏度约需要1.8-2.0kj的能量。

比热容是热力学中常用的一个物理量，表示物质提高温度所需热量的能力，而不是吸收或者散热能力。

食用油种类较多，比热容一般为1800～2400 焦耳/（千克·摄氏度）。那么对于一定量的水和油，由于比热容不同，吸收同样的热量，水温升的比较慢，反之水温降的也比较慢。

1、油的比热容有很多种。汽油的比热容是：2200J/（kg，℃）。

2、橄榄油的比热容是：1.971J/（kg，℃）。

3、大豆油的比热容是：2.464J/（kg，℃）。

4、椰子油的比热容是：2.138J/（kg，℃）。

5、桐油的比热容是：2.695J/（kg，℃）。