小米面馒头怎么做

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1.小米面粉中加入一勺糖和少许酵母粉。

2.少量多次加入适量温水。

3.用筷子搅拌均匀。

4.揉成光滑的面团，发酵30分钟。

5.将面团擀成长条状。

6.用刀切成大小相同的剂子。

7.将剂子揉成馒头状。

8.揉好的面团放入蒸锅中，盖上锅盖蒸熟。

9.即完成小米面馒头的制作。

扩展资料：

小米又称粟米，我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统；小米面是由小米精加工而成。

小米面由小米精加工制作而成。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统，因而小米面是一种营养价值较高的加工面粉。

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