麻辣粉怎么做啊

静止若轩 2个月前已收到2个回答举报

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麻辣粉是一道具有川味特色的小吃，在制作上需要准备辣椒粉、花椒粉、豆芽等材料。

首先将豆芽加入开水中焯烫并沥干，然后将辣椒粉、花椒粉等多种调料混合并用热油煸炒，最后将焯烫好的豆芽和煸炒好的调料混合即可。如果想让麻辣粉更加美味，可以加入一些辣油、香菜等调料进行调味。制作完后，可以在上面加入煮熟的米线、粉丝等食材，让它变成一道营养美味的小吃。

13小时前

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用料：土豆粉适量、瘦肉适量、鸡蛋2个、包菜适量、红辣椒适量、辣椒面适量

步骤：

1.土豆粉用热水浸泡二十分钟。最好能盖上盖子捂一下。

2.利用泡土豆粉的时间，将鸡蛋打入容器中搅拌均匀，锅烧热油放入鸡蛋煎成鸡蛋饼，

3.瘦肉切成小条炒熟，鸡蛋包菜切成粗丝。待用

4.锅里倒油将生姜大蒜头炒香，倒入一大汤碗水烧至冒小泡泡时将土豆粉倒入煮八分钟放辣椒油，花椒面，盐，鸡精调味。

5.盛起装盘。

11小时前

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