黑咖啡是什么样的咖啡 是黑色的咖啡吗

黑咖啡是指不加任何修饰的咖啡，而不是黑得和墨水一样的咖啡。

黑咖啡，相对其他的咖啡比较苦。黑咖啡中含有大量的咖啡因，具有强烈的苦味，能刺激神经、心脏和呼吸系统，因此适量的喝咖啡能提神醒脑，减缓大脑和肌肉的疲劳度。也有很强的利尿作用。黑咖啡中的咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化，防止胃胀及促进肠胃的急速蠕动

所谓黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡味道更加原始，在口感上苦涩味比较重，为此有人会在黑咖啡中添加糖类物质，比如加入糖，牛奶或奶油等等。
黑咖啡对我们身体是有好处的，但如果加入糖或过多的奶油，黑咖啡的好处将被稀释，减肥效果也可想而知

黑咖啡（原味）是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。咖啡豆是黑咖啡的原料，它的种类有几百种，根据品种、产地和等级的不同而不同，价格也随之发生变化。在我们较为熟悉的有云南小粒咖啡、蓝山、曼特宁、琥爵、巴西、炭烧等种类，不少超市都可买到，大多都是经过烘焙的熟豆。

黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，它原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。

黑咖啡强调咖啡本身的香味。香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味道，有强弱和质地的区别，生豆只含极微量的苦味成份，其后由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化，才产生出咖啡最具象征性的苦味。黑咖啡也有酸味，适当的热作用产生适度的酸味，将可使咖啡的味道更佳，让人觉得更有深度。黑咖啡的甜味，与苦味呈表里一体关系，所以清爽的上等黑咖啡口味定带有甜味。

黑咖啡是最纯正的咖啡，没有任何的添加剂，原汁原味，非常受大家的欢迎。尤其是黑咖啡具有减肥瘦身的效果。

黑咖啡并不是指颜色是黑的，按照维基百科的解释是「不含奶精或牛奶的咖啡」，所以只要是不加牛奶或者不含奶精的咖啡都可以称之为「黑咖啡」，这就排除了一大票拿铁等等之类的咖啡了。

白咖啡和黑咖啡的区别在于烘焙。

我们正常的烘焙，是先预热烘焙机让它达到一定的温度之后，再下生豆去烘焙。

白咖啡则是在温度低的时候直接下豆，咖啡豆直接低温烘烤，慢慢慢慢的烤熟之后，研磨成咖啡粉，然后加入牛奶（奶精）和糖一起冲煮，就成就了「白咖啡」。

所以，黑咖啡就是不加任何修饰的咖啡，而不是指黑色的咖啡

我的理解是:黑咖啡就是不加牛奶不加咖啡伴侣的咖啡。因为咖啡粉直接冲出来的水是黑色的。

不是黑色咖啡。

黑咖啡是指使用任何单一咖啡豆品种或拼配咖啡豆通过法压壶，摩卡壶，虹吸壶，手冲滴滤等（除意式机的萃取方式制作出的咖啡，不加任何东西的咖啡