一品黄金蛋酥的做法

梦魇少年 3个月前 已收到2个回答 举报
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虛假啲 4星

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食材用料:鸡蛋4个、白糖一两、生粉两小勺、花生油适量

方法/步骤分步阅读

1.将白砂糖放到盘子里，将鸡蛋打进去。

2.放上一点面粉，充分打发均匀。

3.准备好两个同样的干净盘子。

4.热锅，倒入花生油，稍加热后，开小火，用漏勺将蛋液徐徐漏入油锅中。

5.用筷子不断搅动。

6.只要蛋液凝固，就赶紧用笊篱捞出，注意动作要快，不要糊了。

7.取另一只盘子，压在上面，在盘子上面再辅以重物。

8.待晾凉后，拿下上面的盘子，用小刀切割成小块（因为有点急拍照上传，时间短，成型不咋地），分享。

2小时前

4

经流年 1星

共回答了13个问题 评论

材料:
鸡蛋250克、色拉油1500克，白糖50克、白芝麻20克、朱古力针5克、吉士粉10克、生粉40克。
一品蛋酥的做法:
1、鸡蛋打散，加入白糖、生粉、吉士粉搅匀备用；
2、将鸡蛋倒入七成热油锅内，炸至金黄色捞起，控干油；3、在模具内撒上芝麻、朱古力针，将炸好的鸡蛋倒入模具内；4、上面再撒上芝麻、朱古力针。用重物紧压2小时；5、取出后改刀成4厘米长、1.5厘米宽、1厘米高的长条，装盘即可。

1小时前

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