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融雪用的工业盐的主要化学成分是氯化钠，但因为是工业用途，还可能夹杂着其他杂质，如对人体有害的亚硝酸钠等。工业盐的融雪原理便是利用了盐的可溶性、吸潮性和盐水的低冰点等特征。当工业盐撒在雪上的时分，因为盐的可溶性和吸潮性，使得盐会吸收雪表面的水分，然后使工业盐开端溶化，成为溶液侵蚀雪层。
当工业盐与雪一同溶化成盐水后，因为盐水的凝固温度比水低，因而盐水很难结冰形成冰层。即盐水中离子浓度上升，使水的液相蒸气压下降，但冰的固态蒸气压不变，为达到冰水混和物固液蒸气压等的状态，冰便溶化了.这一原理也很好的解释了盐水不易结冰的道理，然后有利于除雪作业。
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