一世白头 2星
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辣椒盐主料是辣椒和糖做的,椒盐粉是花椒粒炒香后,磨成的粉末即为花椒粉,加入炒黄的盐则成为椒盐粉。
辣椒盐用料 :小辣椒 : 1两;白糖:30克(两汤勺);盐: 400克
1、把小辣椒放入搅拌器中,加入60毫升左右的清水,开动搅拌器,把辣椒打碎、搅匀,然后倒出来备用。
2、铁锅开小火,在锅中加入小半碗清水,把白糖倒入,小火慢慢溶开;切忌大火,待白糖完全化开后,在锅中加入盐,搅拌均匀。分几次加入打碎的辣椒水,小火慢炒,直至炒干盐微黄。炒干后,辣椒盐就可以出锅了。
21小时前
恬静旳想惗 1星
共回答了151个问题 评论
辣椒盐是辣椒面和盐,椒盐是花椒面和盐。都是用来调味道的,例如烧烤烙饼等……
19小时前
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