我是熟男 4星
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咸肉吃之前要焯水。
在制作清蒸咸肉的时候,要提前下水煮一下,一般将咸肉冷水下锅,然后依次加入葱段、生姜以及料酒,这样能够去除咸肉中的异味,还能提升其口感,等水煮到滚开之后,将肉捞起来,去掉浮末即可进行蒸制。在吃咸肉的时候讲究的就是那口盐味,所以大多是搭配米饭或者是白粥一起食用的。
21小时前
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