姜枣膏保存时间

姜枣膏放冰箱能保存3~6个月，姜枣膏其实不需要放冰箱。姜枣膏本身没有多少水分，室温保存即可。如果想长期保存，用玻璃瓶装起来，盖子密封即可，常温下保存3~6个月没问题。当然放冰箱冷藏也是可以的，但对于可长期室温存放的东西，再放冰箱就没有什么意义了。

自制姜枣膏能存放1-2个月。红糖姜枣膏做好放置阴凉处保存，一般能够放置一两个月左右。做的时候要用小火慢慢熬制，用勺子一直在里面搅拌，不能停要不然会糊，熬好趁热装入无油无水可密封瓶中。

姜枣膏注意事项：

1、煮的时候火力不能大，小火即可。

2、可以放红糖，红糖暖胃，秋冬季节来一杯非常舒服。也可以放冰糖。

3、煮的最后的时候，会容易溅出来，所以要记得用大一点的锅。还有多煮些时间，会更容易存放。

做法：

1、生姜清洗后切成小块。

2、红枣去掉内核。

3、将生姜榨成汁，用生姜汁。（姜渣不用）

4、红枣不容易磨碎，加入生姜汁就方便许多了，用料理机磨碎。

5、磨好的红枣姜泥。

6、然后加所有材料（姜汁、红枣，红糖）倒入大锅中。

7、用小火慢慢地煮，煮至粘稠。

8、喝时用开水冲一杯即可。

1个星期，需放进冰箱冷藏保存。

真空包装，放入深色避光的瓶子里面，可以防止发霉，加长保质期。

因为红糖姜枣膏会与空气中的氧气氧化，所以最好是真空包装。

红糖要放在阴凉、避光的地方保存更好。所以最好是深色避光的瓶子，甫订颠寡郯干奠吮订经这样可以加长红糖姜枣膏的保质期。