慵梳头 2星
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主料:猪舌300克、木耳菜500克。
辅料:无花果40克、陈皮5克。
调料:盐3克。
步骤:
1、首先我们需要简单的将买来的新鲜的猪舌头处理一下:将猪舌放入烧开了水的锅中烫一下,捞出来后过一下凉水,将猪舌表面的舌苔刮洗干净之后,切成厚薄程度差不多的片放在一旁备用。
2、将木耳菜去掉老了以及黄了的叶子,然后清洗干净。
3、将陈皮和无花果也清洗一下,无花果需要对半切开。
4、准备一个汤锅,在里面放入适量的水大火煮开,将处理好的猪舌、木耳菜、无花果以及陈皮一起放入到汤锅中,加入生姜、料酒,用中火煮大约四十分钟左右,加入食盐进行调味就可以食用了。
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