隱开白勺 1星
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摩洛哥坚果油又称为阿甘油,以生长于北非摩洛哥的阿甘树上的坚果榨取而成,因为产定范围小、制作不易,是世界上最稀有也最昂贵的油之一,又有「液体黄金」之称。
它可以作为橄榄油等植物油的替代品使用在烹饪中,也可以直接沾面包或拌沙拉食用。其口感清爽,具有美妙的榛果风味,非常适合入菜;同时还含有维生素E和不饱和脂肪酸等有益成分,能预防心血管疾病,因此相当受欢迎。
只是这种油制作极为不易,必需手工收集和萃提,以保有其天然成分;并且至少需要100公斤的坚果、经过8小时以上的工序,才能生产出1公斤左右的坚果油,因此价格居高不下,市面上多制作成护肤或护发保养品,但也有少数品牌生产食用油,感兴趣的朋友不妨寻找一下。
11小时前
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