五香粉跟十三香哪个好

末日花贱泪 1个月前 已收到2个回答 举报
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老去的心 4星

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这个尽凭一句话概括有点片面。五香粉和十三香两者都是增香，提味的调味品，但两者的香气和味道有差别，所以使用的时候也有区别。

做面食时常用五香粉，比如花卷，酱香饼等，而做一些肉类时则使用十三香比较多，因为十三香的香味较为重和浓郁，二么腥增香效果更好！

1小时前

24

你純中純 4星

共回答了483个问题 评论

对于比较来说的话，五香粉会比较香一点。

因为五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，所以香味浓郁，味辛辣，带些许甜味，主要用于调制卤制品和烧烤食品，或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等。

21小时前

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