红糖饼的做法有哪些

1.首先我们准备食材，面粉是两份，一份多的和成面团，一份少的拿来拌馅 面粉290克加入80度以上热水烫面，这时用筷子来搅拌，搅拌好后放入一旁先冷却一下10分钟左右

2.利用这个空间，我们可以来做馅，红糖90-120克左右，面粉40-50克，如果想馅更多就可以选择糖120/克:粉50/克这个比例，也可以5勺红糖2勺面粉，这个比例是黏稠流动状态。面粉的量可多可少具体可以根据自己口味增减。

3.醒过的面团不要下手直接揉，因为那样会很粘手，我们可以手抹少许玉米油来揉面，这样就不会粘手而且可以使面团揉光滑而且稀溜软，揪成小剂子擀皮，再包糖馅，收紧口轻轻按压成饼

4.电饼铛或者其他锅都行，多功能锅，新手最好用这种火候均匀的电饼铛或者多功能锅，比较好掌握火候 多功能锅开到中火以摩飞多功能锅为例，电饼铛自动模式就行，记住用电饼铛的话，小饼包馅后团圆就行不要再压扁，因为你放到电饼铛会再次受上盖的按压，容易漏馅，如果用明火煎就需要小火慢慢煎，所有都是收口朝下一面煎5分钟翻面再5分钟再翻过来一分钟就好了，当然如果火大一点一面三分钟也可以。 煎之前锅中抹少许油，也可以不抹油。

5.烙至两面金黄就可以出锅了！好吃的小饼就是这么简单，赶紧试试吧！有问题可以留言。这里提示一下，吃的时候小心烫嘴哦……

工具/原料

面粉 (10克（个人口味酌情增减）)

温水 (1勺)

红糖 (三颗)

白芝麻 (少量)

绵白糖 (少许)

玉米油 (少许)

方法/步骤

1/8

先用开水烫面

2/8

将红糖捣碎，加入一勺面粉，再加入一勺熟芝麻搅拌成红糖馅料

3/8

将烫好的面团擀成面皮

4/8

刷上一层薄油，从一头卷起卷成卷

5/8

将卷切成几个小剂子，再将两头收口搓成圆饼

6/8

将刚刚做好的红糖馅放入小圆球中，再给它包起来，压成小圆饼，擀皮

7/8

平底锅刷油放上，刚刚赶好红糖饼盖上大锅盖，注意红糖饼上面也要刷玉米油，一分钟即可翻面，再烙一分钟，要大火。

【材料】

面粉150克温水90ml麻酱2-3大匙红糖3大匙油1大匙盐1/4小匙

【做法】

1.面粉中一点点加入温水，和成面团，醒20分钟;

2.麻酱先加油调开，再加入红糖和盐调匀;

3.醒好的面团擀成长条，擀时可撒面粉防沾;

4.均匀抹上调好的麻酱红糖糊;

5.卷起;

6.擀开成饼状，然后放入抹一层薄油的平底锅中烙熟。

【Tips】

1.调好的麻酱糊要浓稠并具延展性，以利于涂抹。

2.面团擀得越薄越好，越薄层儿越多。

食材

面粉 200g

红糖 三汤匙

油 适量

方法/步骤

将红糖四汤匙、面粉两汤匙、油一汤匙放在碗里拌均匀。

1将面里慢慢加入热水(不烫手为宜)用筷子搅拌均匀，2和成面团， 3盖上盖子饧10分钟， 4，饧好的面坯

1 将饧好的面擀成厚饼(一厘米厚) 2 将调配好的红糖酥均匀的平铺到厚饼上 3 慢慢卷起。

1 卷成筒子状 2用手稍微拧成麻花形状 3 用手压好后饧三分钟 4 饧好后擀成半厘米厚的饼即可。

用刷子往饼铛上刷少许油，饼上面也同样刷少许油，盖好盖就可以烙了。

上面烙成微微金黄可翻面了。

翻过来盖上盖再烙二分钟，关火后，再待二分钟即可出锅。

将香酥红糖饼切成三角形，摆盘即可。

配一碗牛奶燕麦粥和一小碟虾米皮，呵呵，开吃咯。

用料

红糖面粉500克左右温水酵母5克白糖

红糖饼的做法

前一天晚上准备发一点稀面，碗面放5克酵母，用温水化开，然后倒一点面粉搅拌均匀，就是这种稀的状态就可以。放冰箱冷藏一宿。

第二天在盆里放面粉，加一点白糖，加头一天发好的稀面，加适量温水揉成面团。发到2倍大后，面团上压个小坑，放上点碱面，倒一点水将其化开，然后将面团揉匀即可。

面揉成长条，揪成剂子

每个剂子再揉匀，擀成中间厚边缘薄的片

红糖加少许面粉做馅（加面粉是防止红糖流的）

包好后擀成馅饼的形状

锅内不用放油，热后上锅烙即可，中火勤翻面，饼鼓起了就好了。

出锅了！

主料 3人份面粉300克、水165克、酵母(干)3克、白糖5克、精盐1克、红糖2大勺、芝麻2勺辅料花生油少许、中筋面粉少许红糖饼步骤1红糖饼的做法大全面包机里依次放入砂糖、盐、温水、面粉，最后放上酵母步骤2红糖饼的做法启动两次和面程序和成光滑的面团步骤3红糖饼的家常做法在面包机里发酵至两倍大步骤4红糖饼的简单做法将红糖、黑白芝麻、两勺面粉混合均匀待用步骤5红糖饼怎么吃取出面团，分成七个小面团，放在涂抹过油的保鲜膜上盖住以防风干步骤6红糖饼怎么做取一块面团擀成中间厚两边薄的面皮步骤7红糖饼怎么炒在面皮中间放上红糖馅料，包成圆形步骤8红糖饼怎么煮所有面皮包好后放在平底锅上静置半个小时步骤9红糖饼怎么炖小火烙至两面金黄即可