痛徹心扉 2星
共回答了261个问题 评论
食材明细
脆鱼1条、洋葱1个地瓜1个、大白菜心1颗、甜面酱1勺、花生油适量、香菜2根、胡萝卜1根、蒜3瓣、,豆腐半块、蚝油1小勺、海鲜酱1勺、美极鲜1小勺、黄油适量、盐适量、味精少许、高度白酒2瓶盖
脆鱼的做法
1.食材洗净干净,胡萝卜,洋葱,地瓜切成小块,控干,蒜扒成蒜瓣,将这里样放入盆中用花生油拌均
2.鱼洗净切成小段
3.豆腐切大片,白菜心切斜刀
4.起锅烧油,油微热后入适量黄油烧化,放入胡萝卜,洋葱,地瓜,蒜瓣,把鱼段铺在最上面,加白酒,盖上盖子小火闷
5.十分钟左右,看鱼肉变色,用锅铲铲铲 锅底,以免糊锅
6.调个酱汁:甜面酱加蚝油,海鲜酱油,美极鲜,适量盐和味精少加点水调均
7.将调好的酱汁加入锅内稍稍铲动,再盖上盖子闷几分钟,加入香菜即可
8.此时可以一边加热一边食用,当主料吃的差不多的时候加入少许老汤,没有老汤清水也可,加入豆腐白菜,加盖继续闷,三五分钟后看豆腐入味白菜软烂时即可继续食用
21小时前
猜你喜欢的问题
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
热门问题推荐
1个月前4个回答
3个月前4个回答
1个月前1个回答
1个月前4个回答
1个月前1个回答
1个月前2个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答