清炖开江鱼头做法

导视的背影 1个月前 已收到3个回答 举报
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夨去你 1星

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清炖开江鱼头的做法如下：

准备材料：鱼头一只、花生油40克、食盐5克、枸杞子20克、大白菜150克、生姜20克。

将鱼头清洗干净，一分为二。

将白菜撕成小块、生姜切片、枸杞洗净待用。

在不粘锅热油中，先把鱼头稍煎至两面焦黄。

将炒锅加水，放入鱼头和姜片。

大火烧开后，加入枸杞子，继续煮15分钟。

加入白菜煮至白菜断生后关火，加入食盐调味即可。

以上就是清炖开江鱼头的做法，希望能够帮助到您。

11小时前

32

下輩子與你 4星

共回答了469个问题 评论

步骤1

材料：开江鱼头 一个，豆皮一张，蘑菇，腐竹 小葱，姜，色拉油，盐，料酒。香菜，枸杞，鸡精

步骤2

做法：1. 鱼去掉鱼身，

2. 小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片；豆皮切成菱形，腐竹用热水泡软切成段，蘑菇洗净掰成一片片的

步骤3

锅里放凉水大火烧开，把鱼头、小葱、姜放入锅内；放点料酒，少许白糖

步骤4

大火烧开，转小火慢慢炖15分钟左右

放入豆皮，蘑菇，腐竹大火烧开，再慢慢炖10分钟左右

步骤5

至汤汁变得浓稠、色白，之后加入盐调味，鸡精，装入盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花连鱼头汤就好了炖鱼头汤的

9小时前

14

有点小清纯 5星

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先把鱼头洗干净 ，后起锅烧油 ，放花椒，辣椒 ，香葱 ， 生姜 ，大蒜 把鱼头放进去 炒，加一点水闷十分钟

6小时前

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