猪胰子和沙肝是同一种东西吗

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猪胰子和沙肝不是用一样器官。沙肝是猪肝，是猪肝的一个品种，猪肝有铁肝，有沙肝，沙肝在猪肝里切出断面后比较沙，组织机构不严密。猪胰子和猪肝在猪体内位置不同，形状也不同，脏器官的作用也不同。一般很少吃猪胰子的。猪肉是我们的主要肉食，空了要多多学习。

17小时前

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当然是啦~沙肝通常指胰脏，有些地方指脾。

猪胰脏的别名叫沙肝。

【推荐一个做法】

原料：猪胰脏200克（也叫沙肝）、辣椒100克、芹菜100克。

调料：料酒一大勺、麻椒20克、白芝麻5克、盐3克、鸡精2克、酱油5m、葱、姜、蒜末各5克、色拉油一大勺。

做法：

1、胰脏洗净用中火煮5分钟，捞出控干水分，该刀切薄片；

2、芹菜切段后改成细丝；

3、锅里烧热放入油，把麻椒放入炸酥后捞出；

4、放入辣椒小火翻炒，然后加葱姜末，放入猪胰片烹饪料酒不停的翻炒，等胰脏片变干时放入芹菜丝同炒；

5、炒到胰片几乎无水时加入鸡精和蒜末，洒上白芝麻装盘出锅。

15小时前

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