咸豆浆怎样做

原料配方 黄豆500克 油条125克 榨菜80克 红酱油25克 细盐25克 白糖25克 味精3克 醋25克 葱末10克 辣油10克 油脚2克制作方法 1.先将油条切成丁，榨菜切成末。

2.将红酱油、细盐、白糖、味精加水250克，入锅煮沸后倒出，再加入醋，制成酱醋混合调料。

3.将黄豆拣去杂质，淘洗干净，浸入水中(夏天浸泡4小时，春、秋天浸泡9小时，冬天浸泡15小时)，至黄豆胀发，倒入淘罗，用水冲净。

4.用石磨将浸泡好的黄豆磨成浆，边磨边加水，加水量要适量，以使豆浆浓度不低于规定标准(浓度为6度)。

5.将磨出的浆水连豆渣一同舀入清洁的白细滤浆布内，加入油脚2克左右(有去沫的作用)，经过滤即成为生豆浆。然后浆豆浆煮沸20分钟，随煮随搅，以免焦糊。

6.将油条丁、榨菜末、虾皮、葱末等放入豆浆煮至滚沸，离火，加酱醋泥合调料，淋几滴辣油，盛入清洁消毒的碗中即成咸豆浆。是放点醋，就会凝固了。

无糖豆浆 400g,榨菜 适量,油条 适量,葱花 适量,虾皮 适量,白醋 2小匙(10g),辣油 1/2小匙,香油 1/2小匙,酱油 1/2小匙,盐 1/4小

做法

1: 虾皮洗过后干炒去腥味

2: 榨菜、葱、油条切适当大小 豆浆加热至沸腾

3: 碗中加入其他食材跟调味料后

4: 淋上滚烫的豆浆即可

食材用料：

黄豆90克相克食物

清水700克

油条半根

香醋1小勺相克食物

生抽

芝麻油

香葱相克食物

紫菜相克食物

榨菜

菜谱做法：

1.油条取半根，切成小段备用

2.榨菜、香葱切成碎末，紫菜用手撕开

3.将提前浸泡好的黄豆放入料理机中打成浓稠的豆浆

4.用滤网将豆渣过滤（豆渣加入少许调味料，还可以做成素肉松）

5.在小碗中倒入少许香醋和生抽

6.将刚刚过滤好的沸腾豆浆快速冲入碗中，豆浆即刻变成絮状

7.放上紫菜香葱碎、榨菜末、油条后，淋上少许芝麻油就是美味的咸豆浆

主料：黄豆100克

辅料：榨菜3克 水900克 酱油2克 油条2根 小葱1根

做法：步骤1 黄豆浸泡12个小时。

步骤2 黄豆和水的比例至少在1：6，分三次把黄豆打成浆，过滤到高压锅里。

步骤3 滤出的豆渣不要扔掉，可以做成馒头。

步骤4 把豆浆煮开，豆浆涨起来时开小火，开盖煮8分钟，要小心溢锅。

步骤5 在碗里加入适量的咸菜，油条，酱油和葱花，冲上煮沸的豆浆即可。

方法/步骤

3/5 分步阅读

食材展示：豆子100g、杏仁10g、榨菜10g、水300ml。

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准备材料：豆子浸泡10小时，杏仁切碎，榨菜切末。

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打豆浆：将100g豆子放入榨汁机，加300ml水，打成豆浆，倒入碗中。

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煮豆浆：将豆浆倒入锅中煮熟，加入10g榨菜和10g杏仁调味即可希望帮到你哦