孫子大嬸 2星
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步骤 1
晒豆角的时候,我们要选择新鲜的豆角。
步骤 2
盆里放适量的水,把豆角去丝后,清洗两遍。
步骤 3
之后捞在干净的大的器皿中,控水,这一步很关键,水分控得干一些,剪好的豆角不容易坏。
步骤 4
用剪刀把宽豆角从中间剪开。
步骤 5
把所有剪开的豆角放在干净的大白纸上,放在阳光很好的地方晒干就可以了。每次吃鸡肉时候,抓一小把泡开,放在肉汤里煮软就行了
7小时前
過火垶柒 4星
共回答了485个问题 评论
1.把新鮮豆角挑好,摘去两头的梗,放清水里清洗干净,沥水备用。
2.锅里添水,烧开,把清洗好的豆角倒入开水中,烧至颜色变绿,用炒菜铲子翻个面,让所有的豆角都烧至变色,用漏铲捞起。
3.把捞起沥好水的豆角一根根整齐晒起来,大概晒两天,晒至水份晒干,这样豆角干就晒好了,可以装袋子了,等想吃时拿适量出来放冷水泡发,炒肉或炒咸菜都是很香的。
5小时前
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