異想天開 4星
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脆银耳是一种食用菌类,其口感鲜嫩、营养丰富,是很多人喜欢的食材之一。要想让脆银耳出胶,需要先将脆银耳用温水浸泡30分钟,然后用清水洗净沥干备用。
接着,将脆银耳放入锅中,加入适量清水,加热至水开后,转小火煮20分钟。
待脆银耳变软后,加入适量白糖、盐和醋,再煮10分钟左右,直至脆银耳表面出现胶质即可食用。注意要根据自己的口味适量调味,不要煮过头,以免影响口感。
6小时前
哭泣的新娘 2星
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脆银耳这样出胶的。
泡发银耳,浸泡银耳的时候可以加入小苏打,然后用温水浸泡,这样银耳可以快速被泡发。银耳泡发之后用水冲洗干净,然后用剪刀剪去根部,再用手把它撕碎。然后倒入锅中,加入适量的冰糖,冰糖水可以加速银耳出胶。这样做出来的银耳非常好吃。
4小时前
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