酵母菌的最适发酵温度

梦心人 2个月前已收到1个回答举报

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孤者称王 4星

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酵母最适合发酵的温度是40-42℃，最适合生长的温度是20℃~30℃。如果温度低于10度或者超过温度45度，酵母的活性会大大降低温暖到4度以下发酵就会停止。温度超过55度，酵母会在短时间内死亡

11小时前

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