红薯粉条制作时会漏丝但在沸水里断条怎么回事

你鸟蛋 1个月前 已收到1个回答 举报

似水浮流年 4星

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你好,粉条断条与你打芡配料有关,芡糊中加点筋力源T,粉条筋道耐煮不断条,易于漏丝。

12小时前

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