是一门艺术 1星
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可以,烹调时,可以1:4方式与其它调和油混合烹调,为了确保核桃油的营养不被破坏,在加热的锅中放入核桃油时最好将温度控制在160度以下。
凉拌时,可以直接加入菜肴中搅拌。食品添加剂时,可制作糕点和各种营养品,也可添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中。
19小时前
暖味成瘾 4星
共回答了47个问题 评论
不能同食
用料:花生米 10粒,核桃仁 2粒,扁桃仁 2粒,黑芝麻 1小撮,面粉 适量,橄榄油或核桃油 少许,花椒 3/4粒,蔓越莓 1小撮
做法步骤
步骤 1
坚果混合打碎干锅炒香,备用
步骤 2
面粉干锅炒至发黄,备用
步骤 3
油入锅煸花椒出香味,花椒撇出
步骤 4
面粉、坚果碎入花椒油,小火翻炒均匀
步骤 5
锅内倒入2倍冷水煮开转小火,放入蔓越莓(提前打碎)炖至粘稠晾温即可
17小时前
忒爱老公 1星
共回答了12个问题 评论
花椒油和核桃油最好不要在一起调和。因为花椒油有一种特殊的气味,如果和核桃油在一起调和的话,会影响油的味道和口感。所以可以将核桃油在一起调和,花椒油就不要放了。
核桃油可以用来炒菜和肉,炒起来的菜还有挺香浓的核桃味,吃核桃油对宝宝的智力发育很有帮助。
14小时前
回答问题
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