可乐炖猪肉怎么做

1.猪瘦肉切小条，加盐、黑胡椒、生抽、少许老抽、四勺面粉、一勺淀粉，打入生鸡蛋，按口味加葱姜蒜花椒

2.用筷子搅拌均匀

3.油热后，把酥肉一团团的下入锅中，小火慢炸至两面金黄。捞出酥肉搁置两分钟，再一次下油锅复炸一遍

4.油热后，把酥肉一团团的下入锅中，小火慢炸至两面金黄。捞出酥肉搁置两分钟，再一次下油锅复炸一遍

5.盛盘，按喜好撒上辣椒粉、孜然粉，再配一听可乐。

洗净的猪肉入锅，放入葱姜大料加入色料，可乐满过猪肉。开锅二十分钟加入盐，小火十分钟，可食

猪手斩成小块，洗净后冷水下锅，锅中放入葱段、姜片、大料，加入少量料酒烧开后打表面去浮沫，炖熟后加入少量精盐，观火焖到猪手软烂盛出，汤可留做炖菜使用，锅洗净加入少量色拉油，冰糖炒出糖色，或直接用红烧酱油也可以，之后加入可乐和猪手大火烧开，可乐稍微莫过猪手就行，然后调口，放白糖和少量精盐，转小火焖到可乐粘稠即可

葱姜蒜老抽生抽，把肉切好，倒入锅中翻炒，然后不加水，倒入两瓶可乐炖至半小时，这就是可乐炖猪肉的做法

材料

三层肉 1条,老豆干 3片,豆包 2片,洋葱 1颗,水 适量,可口可乐 1瓶,八角 2颗,葱 2根,辣椒 1条,姜片 1条,蒜头 5颗,酱油 3匙,米酒 2匙,糖 适量

做法

三层肉放置冷水小火煮，表面浮出

1: 三层肉放置冷水小火煮，表面浮出杂质去血水，，捞起泡冷水，切块备用

食材分别处理块状，段状及片状

2: 食材分别处理块状，段状及片状

食材与辛香料、酱汁、水放入锅内

3: 食材与辛香料、酱汁、水放入锅内

加入秘密武器：可口可乐，可增加

4: 加入秘密武器：可口可乐，可增加甜度及减短烹饪时间

第一次外锅1杯水，之后调整酱汁

5: 第一次外锅1杯水，之后调整酱汁浓度，第二次外锅1杯水，之后即可食用