怎样选择食用油

1、看食用油里边含有的成分。比较常见的是橄榄油、植物油以及大豆油等。

2、是否正规厂家生产。要选择正规的厂家生产的食用油。

3、看包装。要注意看生产日期以及保质期等。

4、看色泽。劣质油相对颜色会更深一些。

5、看是否有沉淀物。好的食用油相对来说沉淀物是比较少的。

闻气味：

在购买之前应该先闻闻它的气味，滴一滴油在手掌心，然后将双手搓开，搓热后再闻一下气味。可以说每一种油都有其独特的气味，如果质量好的话每一种气味都不会让我们产生反感或者是不舒服的现象，这个时候你可以放心购买。

看分层：

在购买食用油的时候还要特别的注意，必须要在食用油静止的情况下看它的分层。通常如果质量有保证的油应该是上下一体，几乎没有什么明显的分层才对。

食用油：

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。

由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

1、看颜色：深黄色或者淡黄色的食用油为正常的食用油。者菜籽油带有一点点绿色，如果有其他的颜色，则不是优质的食用油。

2、闻气味：有油的清香味则是好的食用油，否则品质不佳。

3、看透明度：静置一段时间，如果食用油清澈透明没有浑浊的现象，则可以购买。