奶油霜化成水怎么补救

与之偕老 3个月前 已收到3个回答 举报
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合合合念 1星

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奶油霜水油分离，建议用糖或者奶粉搅动通常情况下打发奶油的时候奶油出水了,都是因为我们不小心打发过头了,从而导致奶油出现油水分离的现象。

虽然这个时候用糖和奶粉可以稍微挽救油水分离的奶油,但还是不能让它完美的恢复原状,只能说稍微挽救一下,避免浪费。

4小时前

12

找回味觉 4星

共回答了404个问题 评论

1、补救办法：融化后的淡奶油放在冰箱内冷藏一段时间即可。

2、奶油打发又化了的原因：温度和稳定性。解决方法：首先控制好室内温度，温度在7℃～10℃之间。可以把空调打开，控制室温，同时带上手套，减少手温导热

2小时前

25

太想你行不 4星

共回答了401个问题 评论

奶油霜如果化掉了，我们可以把奶油霜赶快放到冰箱里面，冷冻起来，瞬间就可以把它冻成冰块，或者是放到冷藏室里面，慢慢的他就会恢复之前的硬度了

21小时前

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