蒸鸡蛋要蒸几分钟不裂

空城旧心 3个月前 已收到9个回答 举报

记得你说 3星

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一、清洗鸡蛋

首先我们要准备几个鸡蛋,准备好的鸡蛋,要将其放到食盐水中,利用食盐水对鸡蛋进行清洗。因为在鸡蛋的表面,有很多的细菌、杂质是我们看不见的,有些鸡蛋的表面,还会残留鸡屎。所以用食盐水清洗鸡蛋,是非常关键的,能让煮出来的鸡蛋,吃起来更卫生。

清洗干净后的鸡蛋,我们要把鸡蛋控干水分备用。接着准备一口蒸锅,蒸锅中我们要铺上适量的纸巾,纸巾要记得多铺上几层,这样鸡蛋在蒸的时候,才更容易被快速蒸熟。

二、大火蒸制

把纸巾铺到蒸锅当中以后,我们要准备少许的清水,利用清水把厨房纸巾给打湿。接着,我们要把刚刚清洗干净的鸡蛋,将其直接放到纸巾的表面,把鸡蛋平铺均匀。

最后我们要盖上锅盖,让鸡蛋在蒸锅当中,用大火蒸上5分钟的时间。水蒸气的温度,可比水温的温度更高,能达到几百摄氏度。所以用这个方法去煮鸡蛋,就能让鸡蛋快速成熟,几分钟就可以了,能大大缩短鸡蛋所需的加热时间。

6小时前

50

看幸福旳戏 2星

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其实蒸鸡蛋的时间不宜过长,一般十分钟左右就好了。如果蒸的太久的话鸡蛋就会变老,如果蒸的时间太短的话,鸡蛋又不容易凝固,所以在十分钟左右蒸出来的鸡蛋是最好吃最滑。

4小时前

15

隨風哋渁嘀 4星

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7-8分钟即可。蒸鸡蛋的时间不宜过长,否则蒸蛋不仅颜色会发生改变,口感也会变老,形状还会出现蜂窝状,吃着不美观也不好吃,最好是用温水调和蒸蛋液之后,上火蒸7分钟左右就拿出,避免关火后水汽滴入其中,如果蒸蛋液较多,可适当延长2-3分钟。

1小时前

35

除了你 5星

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蒸蛋的话7-8分钟会比较好,如果是放在普通的蒸锅上面蒸的话,7-8分钟左右蛋基本已经熟,这时的蛋会比较滑嫩。如果放在微波炉里蒸的话有可能时间控制在六分钟左右,否则的话就容易变老。而在蒸箱里面中的话时间则更短,五分钟左右就可以了。

23小时前

31

七妖追梦 2星

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蒸鸡蛋蒸10分钟关火不裂

18小时前

4

輩子的疼愛 4星

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一般五分钟蒸熟,蒸鸡蛋的时候不要火太大,文火一般不会裂

12小时前

28

棺材里爱 1星

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一代牛奶两个鸡蛋,水开了之后七分钟左右,关火在焖几分钟就好!

5小时前

42

旅途过后 1星

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只要你一直蒸都不会裂

23小时前

47

男人要离开 1星

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热水打蛋10分钟左右

14小时前

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