干的海虹怎么做

1/5 海虹二斤，反复冲洗，去掉附着在壳上的污物和连接内部肉质的麻线绳。不要留线头。用盐水浸泡再反复冲洗。

2/5 姜捣碎，加醋，生抽拌匀。喜辣可加入一个小米椒。

3/5 炒锅烧热后将控净水的海虹直接下锅，大火焖煮。

4/5 因海虹内部含有水份，不需要再加水，煮的过程中可大翻勺，使海虹受热均匀。待海虹全部开口，即可出锅装盘。

1、把干海虹清洗干净，然后用刀切开，把肉与壳分离，再次清洗干净。

2、把蒜头剁成蒜泥留作备用。

3、往锅内倒入油，然后把蒜泥倒进去炒香，直至蒜泥颜色变成金黄色。

4、将干海虹摆盘，有肉的一面朝上，然后将炒好的蒜泥均匀的淋在海虹肉上，再加点蒸鱼豉油。

5、放入锅中，隔水蒸，5-6分钟即成。

1、将海虹在水中灼２分钟，使用胡椒和盐腌制海虹。

2、锅中加入芹菜、红辣椒、蒜蓉炒香。

3、加入海虹彻底炒透。

4、加入酱汁，加入蔬菜翻炒出锅即可。

1. 海虹可以汆汤，也可做菜； 　　

2. 海虹个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食； 　　

3. 海虹500克，加调料煮汤服，连续服用，治肝肾阴虚之头晕及盗汗等症； 　　

4. 海虹可浓缩金属铬、铅等有害物质，故污染的淡菜不能食用 吃法有两种 1煮烫；把干海虹放在盆里用水泡半个小时左右，然后捞到锅里放水和盐，黄酒，陈醋，姜一起煮，煮开后放油~在放点芥菜汤味会更好。 2，炒 先把干的海虹洗净，用水煮一下，火候不要太大，煮开用把它捞上来脱壳就可以炒了，至于你喜欢和什么炒就随你了~