第二个冬天 1星
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1.
温碗
金骏眉冲泡时,先将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,注入沸水,再盖上碗盖,把盖碗烫洗干净。或将盖碗放入玻璃茶洗中,倒入清水,置于电茶炉上把清水煮沸,将盖碗高温消毒
2.
洗茶
金骏眉为鲜嫩芽茶,冲泡水温不宜过高。洗茶过后,重新注入95度的热水,第二泡控制在4秒后出汤。第三泡依然注入95度热水,控制在6秒后出汤。第四泡用90度热水冲泡,10秒后出汤。
3.
冲泡
正宗的金骏眉十分耐泡,第五、六泡注入90-95度热水,浸泡12-15秒出汤。第七泡注入95度热水,浸泡20秒出汤,水温提高,此时香气再次被激发出来。第8-10泡,依次为30、45、60秒出汤。
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