卤蛋和茶叶蛋有什么区别

爱的很疯狂 3个月前 已收到1个回答 举报
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凊棐泛泛 1星

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两者区别如下

1、定义不同：卤蛋，又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋内。茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。

2、制作材料不同：以水煮过的熟鸡蛋为原材料，用生抽、盐、料酒等各种调味料融合在一起腌制而成的小吃；茶叶蛋将鸡蛋与八角、茶叶等调味料加在一起煮成的具有浓浓茶味的小吃。

3、制作方法不同：卤蛋是由酱汁浸出来的，而茶叶蛋是用酱油茶叶水糖煮出来的，把茶叶的味道煮进去的，相比之下是卤蛋的制作方法更加考究一点。

1小时前

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