冬果梨汤做法

用料：冬果梨7-8个、生姜两片、花椒7个、冰糖适量、枸杞适量。

1、清洗冬果梨，这个时候最好用热水加洗洁精，或者直接削皮后再使用。

2、将冬果梨切成两半，籽不用去掉，全部切好放到加满水的锅里面。

3、准备生姜两片、花椒7个、冰糖适量、枸杞适量，生姜需要去皮，这样姜味更加能浓厚。

4、将冰糖花椒等所有准备的辅料放到正在煮梨的锅里面。

5、锅里面煮的梨变软变黄，汤汁浓稠就可以盛出食用了。

6、盛到小碗里面就可以食用了。

用料

冬果梨 2个

冰糖 根据自己的口味

花椒 少许

枸杞 少许

陈皮 少许

山楂 少许

红枣 少许

冬果梨汤的做法步骤

步骤 1

 兰州冬果梨，色泽鲜艳，形体美观，皮薄肉细，酸甜适度，能长期贮存。兰州冬果梨有大小之分： 大冬果梨，果实呈倒卵圆形，果大，平均重320～500克，熟后果实呈金黄色，皮较厚而粗，果肉白嫩，汁多而脆，味浓，酸甜适度，含糖量约9%； 小冬果梨由大冬果梨的芽条变异而来，果实呈圆形或椭圆形，其果重平均157.5克，果汁不及大冬梨多，贮期不如大冬果梨长，但果皮薄，果肉细，果味甜，因其味佳，成为甘肃省地方名小吃之一。

步骤 2

准备好所需要的食材～

步骤 3

其实，正宗的兰州热冬果，是对半切后，整个“囫囵”放入，我是为了吃起来方便，就切成小块儿了！

步骤 4

倒入清水，水量最好是没过食材，或者是没过梨的3/4

步骤 5

大火煮开，待梨子变色后，开中火煮，边煮边注意水量，水少了要加上。煮到30分钟后，小火继续再煮，待梨子能用筷子轻松扎透，即可。 如果要节省时间，直接上高压锅压上半小时即可。

步骤 6

冬果梨在医学上也应用甚广，疗效颇高，具有生津止渴、清心润肺、除烦利尿、清热解毒、润喉消痰、降火止咳的功效。热冬果也有很高的药用价值，老人吃了清心润肺，小孩吃了息痰止咳。

冬果梨是兰州的特产，具有很好的止咳化痰作用。

用料：冬果梨3个、银耳1朵、柑橘皮1～2片、甘蔗冰柱糖2～3块

首先，把梨清洗干净，然后在表皮上抹上一些食用盐进行揉搓，去除表皮上的食用蜡

清洗干净以后把皮削下来，梨子切成小块，然后把梨肉梨和梨皮1至2片干橘皮银耳撕成小朵，甘蔗冰柱糖，都放进电饭锅中，启动功能键至煲汤2小时。