生腰果什么时候买最好

生腰果8月25号买最好。

腰果在每年3--6月采收，5月为盛产期吃起来最新鲜。当坚果果壳变硬，果梨迅速膨大，颜色变为鲜艳的红、黄或红黄杂色时，表明果实已经成熟。果实成熟后自然落下。如利用果梨酿酒、制果汁、果酱、果脯等，需每天采果，避免果梨落地损伤腐烂。

每年新鲜腰果通常在3至6月份成熟，其中5月份为盛产期，果实在成熟后会自然落下。当坚果的果壳部分逐渐开始变硬，果梨也迅速膨大，颜色变为鲜艳的红色，就代表腰果已经快要成熟了。

腰果一天吃10-20粒就可以了。腰果是一种肾形坚果，可以炒菜也可做药用，是著名的四大干果之一，腰果中含有大量脂肪和碳水化合物，吃起来甘甜，但是腰果的热量也是较高的，不建议一次吃太多腰果，一般一天吃10-20粒就够了。

每年新鲜腰果通常在3至6月份成熟，其中5月份为盛产期，果实在成熟后会自然落下。当坚果的果壳部分逐渐开始变硬，果梨也迅速膨大，颜色变为鲜艳的红色，就代表腰果已经快要成熟了。

1、根据外形挑选

优质的腰果外形呈现为月牙状，而且果型非常饱满，大小也非常均匀，而且优质的腰果，颗粒完整度也是非常高的。

2、看干湿度

挑选腰果时可以用手感受腰果的干湿度，抓起一把腰果，如果感觉腰果表面黏黏的，那么就说明它的湿度太大。

3、闻味道

好吃的腰果闻起来有芳香的味道，但是这种味道并不是特别浓郁，而劣质的腰果闻起来则会有异味，陈年旧果还会有发霉的味道。

4、尝味道

天然的腰果并不是特别香，所以说吃的时候只会有淡淡的香味，但是口感很好；若腰果吃起来非常香，那么就说明在制作过程中，很可能添加了香精。

5、观察腰果外表

我们应该选购表面没有斑点、虫眼的腰果，因为腰果如果表面有虫眼，那么很可能它的内部就已经被虫吃空了。

6、感受腰果的重量

优质的腰果和劣质的腰果重量是不一样的，优质的腰果较重，抓一把在手中就会有非常明显的压手感。

7、根据颜色挑选

质量好的腰果颜色为黄白色，如果腰果存放的时间过长，颜色就会变得深一些，所以说在挑选腰果时，应选择颜色为黄白色的腰果。

腰果这一类的果实最好是在春天或者夏天的时候购买，因为这个时候腰果刚刚成熟，口感是最为鲜嫩的，但如果是购买一些制作好的成品的话，就不用太担心季节的问题