红豆薏米燕麦无糖饼干做法

准备材料：红豆薏米粉30g燕麦片50g蜂蜜10g乐荷有机黄油20g黑芝麻20g蔓越莓干10g牛奶

40g（此方可做6块，喜欢吃的记得翻倍做哦）

操作步骤：

黄油放入微波炉中叮半分钟融化即可加入牛奶，蜂蜜，微微搅拌一下

再加入剩余材料，拌匀即可

烤盘上垫上烘焙纸，挖一勺压扁成饼干状，记得厚薄要均匀，薄一点会脆一点，但是烤的时候就要注意不要烤焦了

5烤箱提前预热，放入烤箱上下火160度烤25-30分钟即可

用料：

　　鸡蛋2个，薏米120g，红豆60g，木糖醇20g，小苏打2g，燕麦片30g，玉米油15g，全麦粉60g。

　　做法：

　　用清水冲洗一下薏米，沥干表面的水分，倒入锅内干炒。

　　炒的时候，需要勤翻动薏米，以免炒过、炒糊了，炒到薏米微黄即可关火。

　　等薏米晾凉后，将它们倒入料理杯中，把薏米打成细腻的粉末。

　　再将打好的薏米粉倒入碗内，先把红豆倒入料理杯中打碎。

　　将打好的红豆碎一同倒入碗内，加入燕麦片、木糖醇、玉米油、全麦粉和小苏打。再打入两颗鸡蛋，搅拌均匀。

　　把碗内调成一个稍微湿润的面团。

　　取一块面团，大概50g的量，搓圆后按扁，放入铺有油纸的烤盘内。

　　我用的这些克数，一份大概能做8到9个饼。取一根牙签，在表面按压上一些自己喜欢的纹路。

　　烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱，用中层上下火160度火，烤20到25分钟，烤好后取出即可。

红豆薏米燕麦无糖饼干食材：

薏米 120克红豆 40克鸡蛋 2只即食燕麦片 30克黑麦粉 60克泡打粉 2克小苏打 1克玉米油 15ml木糖醇 30克

红豆薏米燕麦无糖饼干的做法：

步骤 1准备薏米120克，清洗干净沥干水份备用。

步骤 2

红豆40克，提前用水泡发，上锅煮至烂熟，用手轻轻一捻即成碎未，放置备用。

步骤 3

把薏米平辅在烤盘中，放入预热好160度烤箱，上下火烤25分钟左右，烤至微黄变色闻到香味即可，中途勤翻2次，防止烤糊，上色不均。

步骤 4

烤熟的薏米倒入料理机里打成粉未，薏米性凉味甘，健脾、胃，肺，有清热、解热等功效，天热多吃点红豆薏米对身体很有帮助。

步骤 5

在薏米粉里加入60克全麦粉、30克木糖醇搅拌均匀，木糖醇是一种可以替代白糖的甜味剂，能够保护牙齿，对慢性肝炎、肝硬化预防病情恢复大有好处，这一次我用木糖醇替代了白糖，用木糖醇做的饼干，热量低不升血糖，适合血糖高和减肥人吃。

步骤 6

打入2个的鸡蛋、加入30克燕麦片，给饼干再增加点营养，加入2克泡打粉、1克小苏打，最后加入15亳升玉米油，加泡打粉和小苏打目的是让饼干更加的酥松。

步骤 7

用手抓捏成团，捏成面团不散就可以了，不要过度揉面，那样会让面团容易起筋，做出来的饼干不酥发硬。

步骤 8

在案台上辅上揉面垫子，抹点油，用擀面杖把面团擀开，擀成略厚点的面片。

步骤 9没有膜具，我们找一个小蛋糕膜具，在面片上用手按压出花边，用杯盖也可以的。

步骤 10

用刀沿着花边至中心点压出线痕，经过这么简单一整，是不是像花朵一样好看漂亮。

步骤 11

把做好的饼胚间隔摆放烤盘中，正好一盘，在表面刷上一层蛋黄液，能够增加色泽亮度，提高食欲。

步骤 12

烤箱提前预热，上火170度，下火160度烤25分钟，各人的烤箱温度不一样，烤的时候要根据自家烤箱脾气适当调整温度和时间。

步骤 13

红豆薏米燕麦饼干就做好了，取出烤好的饼干，放在晾架上晾凉。

步骤 14

掰开里面组织非常酥松，用红豆、薏米、燕麦、全麦粉制作的粗粮饼干，饱腹感强，吃多了也不怕胖，又香又酥，健康低脂，吃不完放密封罐保存，可用作减肥瘦身代餐。