桃子不甜为什么是因为下雨吗

我所在的云岭大地，植有大规模蜜桃，油桃，蟠桃等。今年，遇有橙色高温预警，雨水偏少，雨季推迟来临。炽热高温，让人透不过气来。市井妇人畅言，今年桃子最好吃，天干，雨水少。后逢桃子上市，吃之，色香口感俱佳。诚如妇之所言。我想，炎炎烈日下，种挑之人为应对极端天气，要付出多倍的艰苦和投入，此类要天旱少雨，食之才俱佳的瓜果之物，实乃昧良心之物，不期待也罢。

因为瓜果里除了水分，主要是糖分，在它们生长的过程中如果雨水较多，植物就很难得到足够的阳光，叶子也就无法造出更多糖分，果实里贮存的糖就少了。糖分少，瓜果就不甜了。一方面，我们对于甜味的感知是以糖的浓度来的，如果雨水太多，水果内水分过多，糖分浓度下降，所以吃起来不甜，另一方面，雨水多，说明降雨频繁，这样植物光合作用要减少，生成的糖类也要减少，所以吃起来不甜。

北方的水果主要糖分与气候关系比较大，下雨当然也有影响，但是相对小一些。

昼夜温差越大的地方，水果的糖分含量越高，尤其是以高原地区为主，温差越大，糖分越高，如果对地理知识稍微有些了解，就能明白。

当然了，水分对糖含量也有稀释作用，所以一般下雨过后，果农不会立即采摘水果。都会等过几天，天气晴朗时采摘，或者在下雨之前采摘。

怎么说呢，六月我们院里的桃子很甜，可能因为没有那么多雨水。

前几天吃朋友的桃子，寡淡无味，不如去年甘甜，可能和台风利奇马有关系，下了好几天的雨，树根吸收太多水分稀释了糖分。

如果桃子本身就不甜，可能与土质和品种有关吧，毕竟我不是专业的。这就是我说的那个不是很甜的桃子。

应该是跟土壤和生长环境有很大关系，山区的桃子就特别的甜，还有地瓜，一烤都流糖，卖的都没有那么甜，一般在城市的菜市场买不到，山区农民自己种植的，有时候吃不了会卖一些，价格也是特别便宜，这就是好东西不一定贵，主要看它的受众定位。